Пухкави Мекици

Като за начало да споделя, че това е старата рецепта на баба и всеки може да постигне този уникален вкус, койот те връща в детството.Приготвянето на тестото за мекиците се прави вечерта преди да си легнем, за да може да преседи през нощтта и да е готово на сутринта.

За тестото ще са ви нужни:
– 1 чаена чаша прясно мляко
– 1 топче мая (може и пакетче)
– 1 кофичка кисело мляко
– 1 равна чаена л, сода
– 2 яйца
-брашно около 700-800 гр

От продуктите се омесва меко тесто.След като вече сте омесили тестото, то се поставя в плик намазан с олйо, след което се оставя в хладилника до сутринта.

На сутринта, взимате готовото тесто и в загрята тенджерка с повече олйо, започвате да оформяте мекиците по ваше желание.Те могат да са малки и кръгли, плоси, продълговати и т.н.

След като сте приготвили мекиците ги поставяйте в съд с хартия отдолу, за да може хартията да отнеме от олйото.Сервирайте мекиците сладки или солени, изборът е изцяло ваш. 🙂