Течен шоколад

Необходими продукти:
– около 100 грама лешници
– 200 грама захар
– 60 грама какао
– 250 грама сухо мляко
– 125 грама масло
– 1 чаена лъжица ванилия
– 200 мл. вода (може да пробвате с мляко)

Захарта, маслото и водата се слагат в съд на умерен тиган, докато захарта се разтвори.Какаото и сухото мляко се пресяват в купа за да не се получават бучки.

Сместа изсипваме в сиропа и разбъркваме енергично.Добавяме ванилията. Смиляме лешниците в блендер и добавяме към шоколада.Слагаме сместа в избрана от вас купа или буркан и оставяме шоколада за няколко часа да стегне в хладилника.

Хрупкави зеленчуци с кашу и сусам

Необходими продукти:
– 1 супена л. сусам
– 3 супени л. соев сос
– 1 1/2 супена л. нишесте
– 2 супени л. зехтин
– 2-3 скилидки чесън
– 1/2 чаена чаша кашу
– около 500 гр. зеленчуци по избор (най-добре от онези замразените)
– сол и бял пипер на вкус

Запичаме сусама в сух тиган за около 1 минутка, изваждаме го и го оставяме на страна.Смесваме соевият сос и нишестето докато се получи еднородна смес.В загрят тиган слагаме зехтина със чесъна, като бъркаме за 20 секунди.Добавяме зеленчуците докато омекнат и леко се запържат.

Добавяме солта и пипера на вкус, нишестето със соевият сос и бъркаме всичко за около 2-3 минутки.Прибавяме кашуто сваляме от котлона поръсваме със сусам и поднасяме ястието.