Необходими продукти:
– 6 жълтъка
– около 70 гр кафява захар
– 450 мл сметана
– 100 гр пълномаслено прясно мляко
– 1 ванилия
Взимаме тенджерка и в нея изсипваме сметаната, млякото и ванилията.Държим сместа на котлона докато не се сгъсти, от време на време разбъркваме за да не загори.
В купичка разбъркваме жълтъците и захарта.След като кремът вече се е сгъстил го прибавяме към захарта и жълтъците.
Разпределяме получилата се смес в купички и ги слагаме в тава, като преди това сме изсипали вода на дъното(водна баня)
Загряваме фурната на 160 градуса и ги оставяме за около 30 минутки.След като ги извадим ги оставяме да се охладят 1 час в хладилник.След това ги поръсваме със захар и ги обгаряме с горелка.
По желание може да украсим десерта с малини, капини и каквото се сетите.